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521 Filets de truites marinés pommes tièdes - Laurent Mariotte
Carotte | Feuilles de laurier | Filets de truite arc-en-ciel | Graines de coriandre | Gros sel gris | Huile d'olive | Jus de citron | Oignon | Pommes de terre | Thym frais
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Lundi 12 Mars 2018 à 09h30
522 Curry de carottes aux dattes - Laurent Mariotte
Ail | Carottes | Coriandre | Curry de Madras | Dattes | Échalotes | Gingembre | Huile de tournesol | Piment d'Espelette | Sel
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Dimanche 11 Mars 2018 à 11h40
523 Biscuits amaretti - Laurent Mariotte
blancs d'oeufs | extrait d'amande amère | farine | poudre d'amande | sel | sucre glace | sucre semoule
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Vendredi 09 Mars 2018 à 08h22
524 La crème catalane - Laurent Mariotte
bâton de cannelle | crème liquide | fécule de maïs | jaunes d'oeufs | lait | sucre cassonade | sucre semoule | zeste de citron bio
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Mercredi 28 Février 2018 à 08h00
525 Soupe de potimarron à la Fourme d'Ambert - Laurent Mariotte
beurre | bouillon de volaille | croutons de pain | Fourme d'Ambert | oignon | poivre | potimarrons | sel
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Lundi 26 Février 2018 à 09h00
526 Bortsch - Laurent Mariotte
ail | betteraves rouges | beurre | blanc de poireau | bouillon de boeuf | carotte | céleri rave | crème aigre ou crème fraîche épaisse mélangée à quelques gouttes de citron | navet | oignon | petit chou vert | poivre | pommes de terre (type BF 15) | sel | sucre | tomates pelées entières en boite | vinaigre de vin rouge
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Jeudi 15 Février 2018 à 14h45
527 Céleri rave alla carbonara - Laurent Mariotte
à pâte dure granuleuse) | Céleri rave | grana padano ou autres fromages italiens demi-gras | Huile d'olive | Jaunes d'oeufs | Lardons | Oeuf entier | Pecorino (ou parmesan | Poivre | provolone | Sel
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Mardi 13 Février 2018 à 13h35
528 Beignets de fête foraine - Laurent Mariotte
Beurre pommade | Farine | Huile de tournesol | Lait | Levure de boulanger | Oeufs | Sel | Sucre
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Lundi 12 Février 2018 à 14h18
529 Crème de courge butternut à la thaï - Laurent Mariotte
Bouillon de volaille | Butternut | Citronnelle | Courge | Gingembre | Huile d’olive | Lait de coco | Oignon | Poivre | Sel
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Jeudi 08 Février 2018 à 09h50
530 Financiers version brownies - Laurent Mariotte
Beurre | Cacao | Farine | Noix | Oeuf (blanc) | Sucre fin
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Mercredi 07 Février 2018 à 11h00
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